拍卖竞价、设施焕新……冬日水产品抢“鲜”上市

我国海洋资源丰富，鲜寒冬时节，拍卖品抢随着“蓝色粮仓”建设，设施水产上市和县新闻网红事件最新应季水产品大量上新，焕新丰富着百姓餐桌。冬日

冬日水产上新

丰富餐桌“一口鲜”

今天跟随记者走进水产品市场，鲜看看有哪些水产品抢“鲜”上市。拍卖品抢

珠江口咸淡水交界处，设施水产上市广州万顷沙镇十九涌渔人码头上，焕新每天刚捕捞上来的冬日海鲜都汇聚于此。

琳琅满目的鲜“虾兵蟹将”中，一批来自珠海的拍卖品抢和县新闻网红事件最新当季赤米虾吸引众多食客争相选购。这种外壳鲜红、设施水产上市肉质紧实弹牙的焕新赤米虾，因其喜庆的冬日色泽和鲜美的口感，成为冬日餐桌的红运当头菜。

在粤东重要的水产品集散地——饶平红山水产市场，眼下最引人注目的当数本地出产的生蚝。当前正值生蚝肥美期，大量生蚝成筐堆叠，不少批发商和消费者前来采购。

饶平红山水产市场商户 邹跃生：最近生蚝大量上市，来买的人很多。每天我们凌晨就开始准备，要保证货量充足、新鲜。

现代化设施上新

延长水产品保鲜期

作为华南地区最大的水产品综合交易市场，广州黄沙水产交易市场去年9月整体搬迁到新址，商户们发现，随着市场里的设施焕新，养殖海鲜有了新体验。

进入腊月，黄沙水产交易市场的水产品品类持续上新，不仅当地时令海鲜大量上市，来自全球的帝王蟹、龙虾、东星斑等高档海鲜也增加了进货量。

陈剑雄是市场里的老商户，跟随市场搬入新址后，他发现养殖海鲜这件事变得更轻松了。最近，广州气温骤降，但陈剑雄并不担心，他只需通过手机便能精准调节每个海鲜池的温度，确保了池内海鲜在低温下的活力与鲜度。

陈剑雄告诉记者，现代化设施也帮他们延长了海鲜的保鲜期。依托码头区位优势，一艘1500吨级的海水趸船，化身为市场的“人工心脏”。经过处理的天然海水，24小时不间断直通每家商户海鲜池。同时，集中供氧与冷媒系统也直供商铺，大大降低了商户运营成本。

海鲜“拍”上市

渔民增收有保障

您见过在水产市场里的海鲜拍卖会吗？在辽宁大连的辽渔国际水产品交易中心，每天就有上百吨海鲜通过公开竞价的方式“拍”向全国。

在辽渔国际水产品交易中心码头，刚刚返回码头的几艘捕鱼船只正在利用自动化设备，卸载一箱箱捕捞上来的海产品。

辽渔国际水产品交易中心主打北纬39°黄金海域水产名片，是大连海参、鲍鱼、渤海湾刀鱼、对虾等当地名优海产的集散中心。这里竞价拍卖的独特方式，吸引不少渔民把新鲜渔获运来交易。

200多万斤各种海产品被整齐摆放在交易中心里，来自全国各地的200多名会员经销商参与竞拍。拍卖先从散货开始，每种鱼类价格都从高于市场价起拍，保护渔民利益。

辽渔集团有限公司水产品交易中心经理 孙吉峰：起价是高起，然后往下落，等到会员有需要时他就举牌了。举牌的时候就开始往上竞价，竞价是价高者得，上不封顶。

进入冬季，近海渔业资源相对少，很多渔船捕捞上来的小鱼小虾过去很难卖掉，而竞价拍卖吸引了不少垂钓企业参与，小鱼小虾每斤也能卖上几块钱。

记者看到，200多万斤各种海产品几个小时就被拍卖、交易、转运完成。

大连渔船船东 邵永卫：拍卖方式比较公平公正、透明，价格都达到预期，也是很满意的。

竞价拍卖让渔民捕捞上来的海产品，卖得快、价格高、交易安全有保障。如今，到此交易的渔船越来越多。

辽渔集团有限公司水产品交易中心经理 孙吉峰：渔船有来自辽宁、山东、天津、河北的，每年进港的卸货次数1000艘次以上，每年的交易量在10万吨，交易额在7.5亿元左右。

（总台央视记者 梁丽娟 王凯博 邵海成）

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